Le shift Nettoyage

Shift en dehors des heures d’ouverture, pour le nettoyage hebdomadaire en profondeur du magasin.

Une remarque, une observation ,... sur le nettoyage , envoyez un mail à magasin@oufticoop.be

Cette liste est la base du nettoyage mais n'hésitez pas à jeter un oeil partout pour voir ce qui vous paraît devoir être nettoyé même si ce n'est pas dans la liste :-)
manuel complet du nettoyage

Fiche B : Tâches Hebdomadaires (shift nettoyage 2 personnes)


  • Boiler
Augmenter le thermostat avant de commencer le shift pour avoir de l’eau chaude.

  • Toilette
Utiliser des gants réservés à cet effet.
La toilette doit être nettoyée à l’eau chaude et au vinaigre avec la brosse et une lavette réservée à cet effet. Nettoyer l’évier à l’eau et au vinaigre. Vider la poubelle.
Vérifier qu’il reste du papier toilette, du savon et du papier pour les mains. Les réserves se trouvent au dessus de la toilette.
Ne pas oublier de compléter la fiche de nettoyage qui se trouve sur la porte.

  • Comptoir
Il faut passer la balayette « comptoir » (accrochée au meuble) sur le comptoir pour retirer toutes les miettes/poussières/terre.
Le mobilier du comptoir et les caisses se nettoient avec une lavette humide et du vinaigre. Il est important de retirer tout ce qui traîne sur le mobilier. Il ne faut pas oublier de nettoyer l’écran des ordinateurs des deux côtés (on peut aussi utiliser du lave-vitre pour éviter les traces). Ne pas oublier de nettoyer en dessous des scans.

  • Étagère à pain
Il est fortement conseillé d’utiliser le petit aspirateur sans fil (voir socle branché sur prise multiple) pour retirer toutes les miettes.
!! N.B cet aspirateur ne peut pas être utilisé pour les sols ou autres surfaces!!

  • Tables à vrac
Il faut précautionneusement retirer les boîtes et bocaux à vrac se trouvant sur les meubles pour les nettoyer eux et leur support.
Dépoussiérer avec le petit aspirateur et passer une lavette d’eau chaude + vinaigre sur les surfaces et les couvercles afin de retirer tout résidu et aliment.

  • Vaisselle
Vérifier si la vaisselle des ustensiles, tasses, couverts, assiettes et récipients sales est faite, sèche et la ranger.

  • Frigos
L’intérieur de tous les frigos (fromage, viande, vegan) doivent être nettoyés à l’eau chaude et au vinaigre.
Pour nettoyer les grilles, déplacer les aliments étage après étage (sans les sortir).
Les portes et vitres (Int. et ext.) doivent être nettoyées avec du nettoyant pour vitres afin d’éviter toutes traces.
Attention de bien insister sur les poignées des portes y compris celles des congélateurs.

  • Sols (Magasin / bureau / sas d’entrée)
Passer l’aspirateur en essayant de bien passer dans tous les recoins.
Attention : ne pas aspirer de liquide et veiller à utiliser la position « brosse »
Pour le sol, utiliser le chariot de lavage, de l’eau chaude et du nettoyant pour sol. Merci de renouveler à plusieurs reprises l’eau du chariot et de vider les eaux usagées dans les égouts. Les balais, aspirateur, seaux et chariot se trouvent dans la réserve.

  • Chambre tempérée
Passer le balai (pas l’aspirateur) et nettoyer à l’eau et nettoyant pour sol.

  • Evier
Vérifier l’état de l’évier et diminuer le thermostat du boiler.

  • Lessive
Avant de partir, les shifteurs (du nettoyage hebdomadaire) reprennent avec eux tout le linge qui se trouve dans le bac à linge sale et s’assurent de le ramener propre avant le mardi suivant.

  • Container vert
Les shifteurs magasin ou nettoyage du mardi doivent récupérer le(s) container(s) vert(s) se trouvant à la rue après le passage du camion-poubelle ; Il faut le(s) nettoyer à l’eau et au savon grâce au tuyau d’arrosage situé près de la porte de la rue puis le tapisser de cartons (à œufs ou autres) une fois sec.